據(jù)悉，高坪區(qū)會(huì)龍鎮(zhèn)具有種高粱釀美酒的傳統(tǒng)歷史，雖然地勢(shì)偏僻，境內(nèi)山巒起伏、溝壑縱橫，但是一方水土養(yǎng)育了一方人，提起川北佬酒坊的白酒，聞名遐邇。據(jù)該廠負(fù)責(zé)人楊華介紹，該廠年產(chǎn)白酒650多噸，遠(yuǎn)銷重慶、江蘇、山東等全國(guó)各地，在市場(chǎng)銷售一路向好。

記者在生產(chǎn)作坊看到，工人正在釀制白酒，蒸氣酒香彌漫在1000多平方米的釀造作坊空間，令人醉意怡然。在昏暗的地窖下，貯存著200多壇酒，勾調(diào)師張?chǎng)握诂F(xiàn)場(chǎng)品酒，即將上市的酒通過(guò)他調(diào)試、品評(píng)之后，將進(jìn)入車間進(jìn)行包裝出品。

該廠生產(chǎn)的白酒為何得以暢銷市場(chǎng)，源于原材料取于******高粱和吊井溝村深水井之水為釀造原料，守舊并傳承了300多年釀酒傳統(tǒng)工藝，味醇可口，回味悠長(zhǎng)。

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(圖片為南充川北老窖實(shí)景拍攝 版權(quán)所有）